|
VINS DE TOURAINE
|
Entre la Touraine et le vin, c'est un longue histoire ! Vers 380, Saint-Martin aurait fait planter une vigne sur les premières côtes de Vouvray en même temps qu'il faisait bâtir le monastère de Marmoutier, aux portes de Tours. Cette tradition perdure, d'ailleurs, Spootnic n'a pas hésité à tester les vins régionaux pour vous ( merci le prétexte !)
|
Touraine _____
Cette appellation est principalement localisée entre les vallées de la
Loire et de l'Indre, de part et d'autre de celle du Cher, et couvre une
superficie de Gamay noir, originaire du Beaujolais, accompagné, selon
les terrains, de cépages plus tonniques, comme le Cabernet ou le Côt.
Les Blancs sont, quant à eux, issus des cépages Sauvignon et Chenin Blanc
( ou Pinot de Loire). D'un façon générale, ces vins sont légers et frais,
donc très agréables à boire.
|
Adresses : Domaine de la Garellière, Razines M. Guy Durand,
Mosnes
|
|
|
| ||
| Touraine
Amboise Le terroir d'Amboise entoure le célèbre château de part et d'autre de la Loire, non loin du manoir du Clos-Lucé, où vécut Léonard de Vinci. On y trouve des vins fins et de bonne conservation. Ses vins rouges sont issus du cépage Gamay et accessoirement du Côt et du Cabernet. Les Blancs, eux, sont originaires du cépage Pinot blanc. _____
|
Domaine Dutertre 5 (Limeray), Domaine de la Prévôté (Limeray)
|
|
| Bourgueil
et Saint-Nicolas-de-Bourgueil C'est le domaine du Cabernet franc ou Breton, 1200 hectares situés à l'ouest de la Touraine et aux frontières de l'Anjou (dont la région de Bourgueil fait historiquement partie), sur la rive droite de la Loire. On distingue les vins de Gravières, bouquetés et fins, qui atteignent assez rapidement leur plénitude, et les vins de tufs plus tanniques, qui ne s'épanouissent que quelques années plus tard. _____
|
Maison Audebert et fils 5 Bourgueil), Domaine des Galluches
(Bourgueil), Domaine de la Coudraye (Bourgueil), Vignoble de la Jarnoterie
5 (St Nicolas-de-Bourgueil), Clos des Quarterons 5 (St Nicolas-de-Bourgueil)
|
|
| Chinon _____
Le vin de Chinon provient du même cépage que le Bourgueil : le Cabernet
franc. Il mûrit assez vite et peut se boire plus jeune que le Bourgueil,
et se conserve également très lontemps.
|
Couly-Dutheil (Chinon), Domaine du Colombier (Beaumont
en Véron), le Logis de Bouchardière (Cranvant-les-Côteuax), Jean en Raffault
(La croix, Savygny-en-Véron)
|
|
| Vouvray _____
Le vignoble de Vouvray couvre les côteaux nord de la Loire. Planté
d'un seul cépage, le Pinot blanc de Loire donne deux types de vins
: les vins tranquilles, secs, demi-secs ou moelleux, et les vins mousseux
ou pétillants. Notez que le Vouvray ne vieillit pas mais mûrit.
|
Domaine Laisement, Clos Baudoin (Vouvray)
|
|
| |
|
|